Franciacorta Cuvée Monogram Rosé Brut – Castel Faglia – Sparkle 2019

In Castel Faglia, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Cuvée Monogram Rosé Brut
Produttore: Castel Faglia

Vino di bella dinamica gustativa, fresco e morbido, regala un assaggio goloso e invitante. Di piacevole effetto abbinato a dei ravioli di spigola con burro e salvia.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 27,00 Euro

Degustazione: Rosa pallido con riflessi oro antico, solcato da sottile perlage, accoglie al naso fresco negli iniziali toni vegetali e minerali di erba medica, salvia, timo, fieno, selce e pietra focaia. Segue il frutto che ricorda pesca, mandorla fresca e in confetto, melone, mela, lampone, ribes bianco; non mancano note floreali di rosa e glicine. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di giusto apporto acido-sapido che dà verve a tutto l’assaggio e sollecita un retrolfatto che mette in evidenza un frutto più dolce, fuso con la pasticceria anche alla crema.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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