Franciacorta Cuvée Monogram Zero 2016 – Castel Faglia – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Cuvée Monogram Zero 2016

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Castel Faglia


Progressiva seduzione, che inizia con la dolcezza capziosa del naso e segue un crescendo di personalità, fino al carattere persistente del sorso. Accompagnatelo a del riso alla pilota.

Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con un fine perlage. Apre su soffi di cipria e gentili ricordi agrumati, di bergamotto e lime. Si espande in una florealità polarizzata dalla delicatezza del biancospino alla penetrante profondità dell’elicriso, una mineralità che parla di calcare e succosi sentori di arancia rossa. Si allarga complesso su sentori di curry, cumino e propoli, percorsi da coinvolgenti respiri di calicanto, per chiudere sulle mandorle tostate e carezze d’ananas candito. Assaggio notevole e di grande piacevolezza: profondo, intenso e verticale, mostra una pregevole parità organolettica tra freschezza e sapidità, entrambe pienamente espresse in un abbraccio ad ampia persistenza. Il retrolfatto si sbizzarrisce su sentori di arancia rossa, curry e propoli, sfumando su lunghi ricordi di crema alle mandorle.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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