Franciacorta Cuvée n°4 Brut 2015 – Bersi Serlini – Sparkle 2020

In Bersi Serlini, Lombardia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Cuvée n°4 Brut 2015

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Bersi Serlini


Vino dal naso goloso e accattivante di frutto, che anticipa un assaggio abbastanza bilanciato e dinamico, di bel volume. Vi consigliamo di servirlo con una tempura di gamberi rossi di Gallipoli.

Annata: 2015
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 15.000
Prezzo: 50,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso e perlage davvero sottile introducono un naso dolce di frutti nel pieno della loro maturazione. Pesca gialla, pera, mela, anche in nettare, nespola, bacche di gelso e susina, poi melone bianco, mango è kiwi. Un soffio di zenzero si fonde ai toni di timo ed eucalipto, che insieme aprono alla mandorla fresca e in confetto, alla pasticceria soffice da forno, per chiudere sulla nota minerale di gesso. La finezza della carbonica si trasforma in cremosità all’assaggio, che risulta abbastanza bilanciato, fresco e sapido in egual misura e di tessitura media, ma adeguata. Il frutto dolce torna con vigore e sembra anche in gelatine, accompagna il tutto la nota minerale.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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