Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Extra Brut – Ca’ del Bosco – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Extra Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Ca' del Bosco


Giocato sul frutto rosso e dolce, si esprime poi in una progressione più fine che si conclude con una nota minerale. Palato leggiadro, fresco e fruttato. Buono con uovo croccante alla paprica su insalata all’aceto di lamponi.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 40,00 Euro

Degustazione: Cerasuolo chiaro con perlage fine. Naso esuberante e ricco di frutta, con la fragola fresca e in mousse, il lampone in gelatine, l’arancia rossa in caramelle, la ciliegia in sciroppo, il mirtillo candito, l’amarena. Toni floreali di rosa, lantana e peonia si uniscono al verde di menta, timo e foglia di mirto. Sentori dolci di biscotti alla frolla con mirtilli rossi, pan di Spagna alle confetture e bignè con crema al latte si uniscono a nocciola e noce pecan secche, sfumati da minerali di gesso e arenaria. La bocca è croccante, fresca, con intensi ritorni aromatici di lampone, fragola e mirto anche in bacche. La struttura adeguata si assottiglia in una piacevole dinamica tattile che conduce al finale teso, sapido e ancora ricco di frutta.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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