Franciacorta Cuvée Primus Brut – Franca Contea – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Cuvée Primus Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Franca Contea


Si fa attendere leggermente per farsi scoprire, tutto minerale e di frutta secca, col frutto in secondo piano; in bocca è più leggibile, avvolgente all’ingesso e appena severo in chiusura. Bene su crostini all’Asiago con granella di nocciole.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 95%, pinot nero 5%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 70000
Prezzo: 26,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso con riflessi dorati, brillante, percorso da perlage abbastanza fine, esita appena versato, un po’ irretito da toni minerali di pietra pomice e tufo. Si libera intensa la nocciola secca, declinata anche in crema, insieme a sentori fragranti di pandoro, con cenni di fiore di sambuco appassito, aromi agrumati, di mela e pera. Cremoso, fresco, morbido e sapido, ha tessitura leggera e in progressione va in primo piano la scia salina insieme a una nota calorica, rendendo il finale appena disidratante. Al retrolfatto è meglio definito nel frutto, ma sempre caratterizzato da una mineralità protagonista, che dai toni scura iniziali chiude su sentori di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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