Franciacorta Demi-Sec – Ricci Curbastro – Sparkle 2019

In Lombardia, Ricci Curbastro, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Demi-Sec
Produttore: Ricci Curbastro

Di beva snella e dinamica con i tratti principali non ancora del tutto fusi tra l’agrumato e il dolce, una intrigante dicotomia che suggerisce un abbinamento particolare: calamari con Burrata di Andria e salsa di ricci di mare.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot bianco 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 2500
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Colore paglierino brillante con deliziose colonnine di sottili bollicine che si liberano tra profumi leggiadri e freschi di acacia e biancospino, Limone d’Amalfi, arancia bionda, mela, pesca, cenni vegetali di timo, salvia, note minerali gessose e di mandorla fresca e pralinata. In bocca è vivace e di misurata dolcezza, sapido, di buona e cremosa trama gustativa per un insieme piuttosto equilibrato. Retrolfatto che conferma la verve croccante e sapida che va a confrontarsi e a mascherare la componente dolce sempre ben presente, con gli agrumi e i minerali gessosi in evidenza.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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