Franciacorta Demi-Sec – Ricci Curbastro – Sparkle 2020

In Lombardia, Ricci Curbastro, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Demi-Sec

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Ricci Curbastro


Dolcezza raffinata, mai esuberante, sempre sotto il controllo delle componenti dure che ci regalano un assaggio piacevole. Bene su preparazioni della cucina fusion, come un risotto mantecato al limone verde con brodo leggero di pesce e di funghi.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot bianco 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 3.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro brillante e perlage sottile. Al naso è intenso e fine di note floreali e fruttate dolci. Troviamo l’acacia, il biancospino, la rosa, con limone, cedro, arancia bionda, mela, pera, ananas, banana, note di vaniglia e fragranze di pasticceria alla crema. Toni vegetali di salvia, maggiorana e timo e nuance minerali di pietra pomice arricchiscono l’insieme. In bocca è morbido e fresco, sapido, di bella tessitura cremosa e ben equilibrato. Retrolfatto che ripropone per lo più le stesse percezioni, sempre con una discreta eleganza, ponendo al centro delle attenzioni una crescente dolcezza di torta margherita con crema al limone.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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