Franciacorta Dosage Zéro 2010 - Sparkle 2018

Franciacorta Dosage Zéro 2010 – Sparkle 2018

In Castello Bonomi, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Dosage Zéro 2010 - Castello Bonomi

Tutto maturità e golosità, coinvolge con il suo olfatto accattivante e si conferma in bocca dove è sensuale ma non molto dinamico. Da bere oggi insieme a un filetto di baccalà gratinato con pane, aglio e peperoncino.

Regione: Lombardia
Annata: 2010
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Castello Bonomi
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 6.300
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino carico, è dolce e goloso di frutto maturo con tostature di pasticceria anche con bagna di liquore all‘arancia. Riconosciamo pesca, mela, arancia, anche in scorza candita, albicocca, kiwi, fico, con percezioni di castagne secche e di biscotti al miele, gelatine di frutta e confetture. Al palato è morbido, cremoso, sapido, di acidità sufficiente e tessitura media, per un insieme goloso che manca appena di brio. Il frutto fresco, in sciroppo e candito si ritrova, sostenuto da toni salini e da pasticceria con bagna.




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