Franciacorta Dosage Zéro 2014 – Castel Faglia – Sparkle 2019

In Castel Faglia, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Dosage Zéro 2014
Produttore: Castel Faglia

Vino nitido, che piace per la sua semplicità e linearità. La banana e la mela si alternano ai fiori di campo e al pane bianco. In bocca è fresco, sapido, leggero. Buono con pasta al pesto di rucola, caprino e noci di macadamia.

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Calice giallo brillante con bollicine piuttosto fini. Il naso è semplice e diretto, giocato sulla dolcezza della banana, del melone, della mela Golden al forno e delle gelatine di arancia. Un floreale di biancospino e artemisia si alterna alla scorza del cedro, alla melissa e alla mandorla e nocciola secche. Non manca il minerale, che ricorda il travertino. Una fragranza di pane chiude l’assaggio accompagnato da un leggero salgemma. In bocca è fresco, sapido, leggero, con una bella carbonica. Il retrolfatto è semplice e coerente, richiamando la banana e il melone e alternandosi al salgemma. Una lieve persistenza con una buona freschezza invitano al riassaggio.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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