Franciacorta Dosage Zéro - Sparkle 2018

Franciacorta Dosage Zéro – Sparkle 2018

In Lombardia, Sparkle 2018, Vezzoli di Giuseppe Vezzoli by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Dosage Zéro - Vezzoli di Giuseppe Vezzoli

Assaggio dall‘impatto un po‘ algido per la componente agrumata e sapida importante ma che poi trova una via più polposa. Starà benissimo servito accanto a un crudo di gamberi con riduzione degli stessi e zeste di limone.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Vezzoli di Giuseppe Vezzoli
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Colore giallo di buona intensità e dal bel perlage. Naso fresco e nitido, che accoglie sui toni fruttati agrumati di limone in polpa e scorza, mela renetta, con vegetali di melissa e fieno secco e note delicatamente tostate di nocciole e crosta di pane. Ancora pesca, susina, floreali di gelsomino, mentre si avvertono minerali di gesso dai risvolti fumé e le fragranze del pane si fanno sempre più golose. In bocca la freschezza si mette in primo piano accompagnata da una componente salina importante, e dialoga con una buona cremosità e una tessitura media per un insieme tutto giocato sulla verve dinamica con il ritorno floreale che lo ingentilisce sul finale.




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