Franciacorta Dosaggio Zero – Priore – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Dosaggio Zero

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Priore


La freschezza leggiadra del naso è invitante. L’equilibrio del sorso, leggermente sbilanciato verso la freschezza, lo rendo perfetto per una vellutata di ceci con pancetta croccante.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato, fine effervescenza. Apre su delicate note di fiore bianco, ora gelsomino, ora fiordaliso, per abbracciare, poi, la mandorla in confetto, ricordi di melone bianco in sciroppo ed echi di pesca tabacchiera. Qualche secondo ed emerge una piacevole, curiosa nota minerale che catalizza l’olfatto, disegnando un’idea che oscilla tra il cerino spento e la pietra focaia. Torna leggiadro e chiude in allungo su una graziosa sfumatura di giacinto. Approccia il palato con un perlage cremoso e delicato, mostrando una freschezza altrettanto garbata, seppur ben presente. La sapidità resta ai margini dell’equazione, coccolando gli angoli della bocca. Il retrolfatto richiama l’idea di yogurt bianco arricchito di noci.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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