Franciacorta Duca Diseo Satèn - Sparkle 2018

Franciacorta Duca Diseo Satèn – Sparkle 2018

In Cantina Chiara Ziliani, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Duca Diseo Satèn - Cantina Chiara Ziliani

In ritardo di forma al nostro assaggio estivo (sboccato da quattro mesi), è nitido ma delicato di fiore e frutto, in bocca ancora molto teso. Servitelo come aperitivo con vol-au-vent ai gamberetti, ananas e maionese.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Cantina Chiara Ziliani
Uvaggio: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 50.000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Calice di colore giallo chiaro, solcato da perlage abbastanza sottile. Al naso il vino si propone con una certa timidezza, rivelando note principalmente floreali e fruttate. Troviamo il biancospino e il glicine seguiti da ananas, mela, arancia, susina e limone, con nuance minerali di selce e vegetali di melissa. In bocca è molto fresco, poco morbido, di media struttura e tessitura abbastanza cremosa per un insieme poco bilanciato. Il retrolfatto conferma quanto già descritto nella fase olfattiva con le note fruttate più agrumate nel finale. Più interessante e convincente dalla primavera 2018.




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