Franciacorta EBB Extra Brut 2012 - Sparkle 2018

Franciacorta EBB Extra Brut 2012 – Sparkle 2018

In Lombardia, Mosnel, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta EBB Extra Brut 2012 - Mosnel

Dopo una prima fase dal carattere fruttato e floreale, al palato manifesta energia e austerità per una spiccata salinità. Godetelo dalla primavera 2018 con alici dorate e fritte, ripiene di provola, su insalata di puntarelle.

Regione: Lombardia
Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Mosnel
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 6.000
Prezzo: 37,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro vivace con perlage fine. Al naso troviamo subito aromi floreali, minerali di salgemma e leggere tostature. Riconosciamo il biancospino, note di macchia mediterranea con infiorescenze di mirto, fieno, limone, mela, mandorla fresca e pesca. La bocca è fresca e molto sapida, anche di buona trama, è cremoso e di spessore per un retrolfatto che, dopo un primo impatto condotto da importanti note sapide, ritorna il frutto in tutta la sua integrità.




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