Franciacorta Electo Brut 2011 – Majolini – Sparkle 2020

In Lombardia, Majolini, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Electo Brut 2011

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Majolini


Bouquet evoluto e complesso, con toni di frutta matura, pasticceria, essenze floreali e tostature. La bocca è cremosa, abbastanza fresca e di buona struttura, con ricordi di frutta e frolla. Accompagna bene un’ombrina al forno al latte di cocco e curry.

Annata: 2011
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 8.000
Prezzo: 33,00 Euro

Degustazione: Naso articolato e maturo, con sentori di mela anche in mousse, arancia spremuta, pesca, albicocca anche in confettura, ananas sciroppato. La dolcezza continua con la pasticceria secca alla vaniglia e al limone, fino ad arrivare al miele con noce e crema pasticcera. A stemperare un po’, i fiori bianchi di sambuco, di gelsomino e di campo. Note tostate di crosta di pane e nocciole si legano a ricordi speziati di pepe bianco, zenzero e noce moscata. Minerali di selce e vegetali di timo completano l’olfazione. La carbonica è cremosa e il vino ha bella freschezza e struttura adeguata. Il palato richiama fedele tutta la frutta, ora in chiave più fragrante, e le erbe aromatiche. La freschezza aiuta la dinamica di bocca e la percezione retronasale arriva ai fiori e alla pasticceria secca. Il finale è persistente e fruttato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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