Franciacorta Elite Extra Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Elite Extra Brut - Mirabella

Gentile, di una delicatezza quasi timida. Le dolcezze del naso si controbilanciano con una freschezza più espressa al palato. Bene insieme a barchette di sfoglia con spuma di ricotta, erbe aromatiche e guanciale croccante.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Mirabella
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 2.5
Produzione: 5000
Prezzo: 46,00 Euro

Degustazione: Si presenta nel calice di colore giallo chiaro con perlage sottile. Accoglie con sensazioni fini e dolci di biscotto all’anice, agrumi in nettare, pasta di mandorle, acqua di fiori d’arancio, miele di acacia e fiore di camomilla. Segue una nota delicatamente pungente di panificazione e un minerale garbato di gesso. In bocca è fresco, sapido con sentore netto di limone e ananas ancora verde. Si ritrovano in modo meno espresso le dinamiche olfattive, con leggere tostature di mandorle e pandolce. Il finale serra sulle sensazioni più fresche e la tessitura è leggera.




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