Franciacorta Essence Rosé Brut 2015 – Antica Fratta – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Essence Rosé Brut 2015

Produttore: Antica Fratta

Pronto da versare e condividere, tanto per goderne appieno un’espressione aromatica già elaborata, quanto per scongiurare eccessivi effetti del tempo sulla piacevolezza. Buono con roast beef all’inglese.

Annata: 2015
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 60%, chardonnay 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 35,00 Euro

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Degustazione: Rosa buccia di cipolla, fine effervescenza. Approccia timidamente su un profilo di mineralità rocciosa e di calcare. Tempo di sciogliersi e va più in profondità, regalando ricordi di dolcetti al cioccolato in bagna alcolica, pot-pourri, viola, ciliegia matura e mela cotta. Segue una stuzzicante ascendenza che accarezza sentori di foglia di alloro, mandorla pralinata, brownie e cera d’api. Sorso intenso e piacevole nella sua esile fisionomia, che punta tutto su una sapidità rimarchevole, trovandosi impreparato alla prova della freschezza. Con una persistenza di sufficiente caratura, si allunga su ricordi di bevanda al chinotto, echi di panificazione e pepe nero.