Franciacorta Extra Brut 2011 - Sparkle 2018

Franciacorta Extra Brut 2011 – Sparkle 2018

In Ferghettina, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Extra Brut 2011 - Ferghettina

Una lunga permanenza sui lieviti conferisce a questo prodotto doti di eleganza e complessità notevoli. Grande equilibrio e corpo importante lo rendono piacevole e invitante, in particolare con una ricciola al forno.

Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Ferghettina
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 10.000
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi dorati e perlage sottile, ha naso dolce e fine sulle tostature di dolci da forno in evidenza che vanno a integrarsi con nocciola e mandorla pralinate. Nella progressione dolce si rivela prima la frutta candita e poi quella fresca di arancia bionda, cedro, mandarancio, pesca e ananas, con nuance di banana. L‘insieme è percorso da toni balsamici di menta, sentori di vaniglia e minerali scuri di scisto. Bocca fresca, cremosa, di bella tessitura e dinamica, caratterizzata da grande equilibrio che invita a un nuovo assaggio, sollecitato dalla loquacità retronasale sui percorsi della via diretta che in progressione pone in primo piano toni minerali, tostature dolci e agrumi.




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