Franciacorta Extra Brut – Cola Battista – Sparkle 2019

In Cola Battista, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Extra Brut
Produttore: Cola Battista

Grande leggibilità ed eleganza per l’Extra Brut di Cola che coccola gentilmente naso e bocca con una fusione fresca di frutto e garbate tostature dolci, invitando a nuovi assaggi. Ottimo insieme a una classica sogliola alla mugnaia.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 12000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con bollicine sottili, al naso è ben amalgamato e fine nel porgere tostature e frutto: nocciole, mandorle, pane e pasticceria gentilmente e golosamente tostati accolgono, dialogando col frutto croccante di arancia, cedro, mela, pesca, susina e ananas, mentre respiri minerali di pietra pomice attraversano l’insieme. Fresco, di effervescenza minuta e cremosa, morbido, di tessitura media e continua, sollecita dinamico il palato che ritrova le percezioni del naso, dal frutto alla pasticceria con delicate tostature. In progressione una bella componente salina dà spessore e aggiunge sfumature minerali di gesso che sostengono la dialettica fruttata.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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