Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018

Franciacorta Extra Brut – Sparkle 2018

In Cola Battista, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Extra Brut - Cola Battista

Nitido, preciso, ma poco loquace al nostro assaggio estivo, giocato tutto sulla freschezza senza spigoli. La sua purezza e dinamica assicurano eccellente evoluzione. Ottimo con una tartara di cefalo alle pesche e nocciole.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Cola Battista
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 12.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo vivace con perlage abbastanza sottile, è molto fresco al naso, misurato nell‘approccio olfattivo che ricorda biancospino, mela, arancia, pesca, con gentili tostature di mandorle e nocciole, cenni dolci di biscotti, sfumature di gesso. Al palato è più incisivo, è vivace, sapido, morbido, bilanciato e di trama continua, lineare e senza alcuna stortura. Per via retronasale conferma la sua timidezza ribadendo con la stessa misura i sentori del naso e annunciando una maggiore loquacità a partire da inizio 2018.




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