Franciacorta Francesco I Extra Brut – Uberti – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Francesco I Extra Brut

Produttore: Uberti

Naso tostato e crepuscolare, con note verdi di macchia mediterranea, frutta bianca e pietra scura. La bocca è completa, dinamica, piena e più espressa, con un finale lungo e morbido. Buono con fusilli alla zucca e pesce spada.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 75%, pinot bianco 15%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 20.000
Prezzo: 23,00 Euro

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Degustazione: Paglierino con riflessi dorati e perlage sottile, ha un profilo olfattivo un po’ scuro comandato da tostature, vegetali e minerali. Le nocciole tostate, la mandorla pralinata, il marron glacé e il caffè in grani si uniscono a sentori di timo, alloro e mirto. Richiami di scisto e graffite si legano a ricordi di melone, nespole, mela campanina, bergamotto, susine e corbezzolo, per una progressione olfattiva più accogliente. La bocca è completa, dinamica, piena. La struttura potente ed elegante racchiude le diverse componenti del vino, ben integrate tra loro. Tornano le note tostate, con il caffè e le nocciole, e poi il minerale scuro. Le foglie profumate del mirto si legano al frutto e al minerale. Il finale è lungo e morbido.

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