Franciacorta Freccianera Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Freccianera Brut - Fratelli Berlucchi

Un grande classico che non cerca novità, toni di pasticceria e terziari per una gustativa multidimensionale elegante, equilibrata, da gustare su cappella di porcino con uovo all’occhio di bue e tartufo nero.

Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Fratelli Berlucchi
Uvaggio: chardonnay, pinot bianco
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.5
Produzione: 70000
Prezzo: 24,00 Euro

Degustazione: Calice giallo intenso con perlage fine, intenso anche il naso, dolce e fragrante di tostature e pasticceria con miele, mandorle, nocciole, arachidi, pistacchi senza soluzione di continuità, suadente di frutta anche candita e in confettura, cedro, arancia, fico settembrino, pesca, mela, susina e bergamotto su un sottofondo raffinato di pietra focaia. Zuppa inglese, sfoglia con zucchero a velo, mandorla e nocciola pralinate escono in un secondo momento, insieme a toni speziati di pepe. La bocca fresca, cremosa, equilibrata, morbida e rotonda, quasi vellutata, ha una bella spina acida che rinfresca un assaggio dinamico, accattivante, di lunga persistenza aromatica coerente con la via diretta. Il finale si arricchisce di note di sottobosco e funghi. E se ne beve un altro sorso.




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