Franciacorta Freccianera Nature 2014 – Fratelli Berlucchi – Sparkle 2019

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Vino: Franciacorta Freccianera Nature 2014

Produttore: Fratelli Berlucchi

Di stile potente e goloso, accoglie e avvolge con la pasticceria, senza dimenticare il frutto; è dinamico per la bella mineralità. Bene su timballo di ziti con Pecorino Romano, pangrattato, aglio, basilico, prezzemolo e pomodori.

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 30,00 Euro

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Degustazione: Giallo di bella intensità e luce, con perlage sottile, accoglie dolce di pan di Spagna con crema e bagna, insieme a toni di sfoglie dolci caramellate, con cenni di pepe bianco, sentori minerali di arenaria e polvere da sparo giustapposti a note dolci di miele e gelatine di agrumi. Si allarga su cenni di fiori di acacia e poi sul frutto di mela e ananas, susina e arancia, a piena maturazione, mentre salgono le delicate tostature, anche di pane, e respiri di confetti, conservando sempre la pasticceria. Al palato mostra subito la sua bella energia, è fresco, sapido, cremoso, dinamico, dai richiami alla crema pasticcera agli agrumi, in progressione la vitale tensione acido-sapida sollecita un finale minerale di salgemma che dà vigore.

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