Franciacorta Freccianera Nature 2016 – Fratelli Berlucchi – Sparkle 2021

---

Vino: Franciacorta Freccianera Nature 2016

Produttore: Fratelli Berlucchi

Leggiadro e posato, si concede in modo misurato, regalando lievi tostature, frutto croccante e pane. In bocca è cremoso e teso, sempre molto delicato negli aromi e con un finale di agrumi. Abbinatelo a ricciola al vapore con salsa thai.

Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: -

---

Degustazione: Giallo chiaro luminoso con perlage sottile. Naso fine, che svela poco a poco fragranze di nocciole e mandorle secche e lievemente tostate, unite alla frutta chiara di pesca tabacchiera, pera, mela verde, mora di gelso bianca, limone verde e mandarino. Note di panificazione partono dal pane in lievitazione per evolvere nella mollica e infine in un tarallo al finocchietto. Vegetali di melissa, anice e menta si legano al minerale di gesso e selce. Al palato è fresco, dalla carbonica sottile e dalla tessitura media, che in progressione fa appena fatica a integrare le componenti dure. Il retrolfatto è altrettanto delicato, ma ben fuso nei riconoscimenti del naso con una nuance tostata e uno sviluppo su toni agrumati e minerali di gesso e salgemma. Ha grande potenziale.