Franciacorta Giósep Brut 2011 - Sparkle 2018

Franciacorta Giósep Brut 2011 – Sparkle 2018

In Lombardia, Solive, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Giósep Brut 2011 - Solive

Accoglie fresco di fiori e diventa sempre più dolce di frutto, mentre in bocca è croccante e vitale, appena vibrante nella chiusura. Servire in compagnia di tagliolini alla stracciatella, pistacchi e pomodorini caramellati.

Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Solive
Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 3.000
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso percorso da perlage sottile, accoglie floreale di rosa, pitosforo e lavanda, immediatamente sfumato da minerali di gesso. Si rivela quindi il frutto insieme al miele e riconosciamo ananas, pesca, arancia, gelso, mentre la dolcezza cresce e scopriamo frutti in gelatine e confetture insieme a fragranze di frolle, appena rinfrescati da cenni di anice. Fresco, sapido, cremoso, di struttura media e continua, abbastanza morbido; in progressione le componenti acido-sapide diventano protagoniste e il frutto ritrovato, più fresco che al naso, tende a lasciare spazio ai sentori di salgemma.




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