Franciacorta Golf 1927 Brut – Barone Pizzini – Sparkle 2019

In Barone Pizzini, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Golf 1927 Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Barone Pizzini


Frutta gialla anche in gelatine e agrumi profumati, uniti a crosta di pane, nocciola e sesamo. Il palato regala una vena acida e leggermente salina che ravviva l’assaggio. Ottimo con tempura di pesce e salsa di agrumi piccante.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 95%, pinot nero 5%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 60000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Color giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini. Il naso regala sentori di frutta gialla anche in gelatine allo zucchero. La pesca gialla, la mela Golden, la pera Abate, il melone, il mango l’arancia bionda e il bergamotto si fondono insieme per regalare un’impressione olfattiva di dolcezza e adeguata freschezza. Una nota verde di rosmarino e lavanda rinfresca e rinvigorisce ulteriormente il bouquet. Le tostature entrano eleganti, con note di crosta di pane, mandorle, sesamo e nocciole anche in croccante ed esaltano la pasticceria fresca con pan di Spagna bagnato e crema di limone. Un minerale di gesso e cipria completa, con un floreale di peonie e magnolia che congeda il naso in modo intrigante. Il palato è fresco, sapido e vivace. La vena acida e leggermente salina ravviva l’assaggio e spezza la dolcezza, anche grazie a una carbonica cremosa che ravviva continuamente. La frutta fresca, il rosmarino e il gesso si combinano insieme per creare una sensazione elegante e contribuire all’equilibrio e alla percezione della struttura. Il finale è lungo e invitante.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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