Franciacorta Gran Cuvée Brut – Castello Bonomi – Sparkle 2019

In Castello Bonomi, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Gran Cuvée Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Castello Bonomi


Assaggio fresco e continuo per questo Brut di buona coerenza gusto-olfattiva che predilige dinamica e bilanciamento. Goloso aperitivo con una ricca frittura di moscardini, alici e calamari.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 12000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro animato da fine perlage, ha naso fresco nei toni vegetali e fruttati fusi con gentili tostature. Melissa, salvia, cedro, arancia, bergamotto, mela, pera, pesca e albicocca si fondono con mandorle e nocciole delicatamente tostate, toni di panificazione e pasticceria da forno. Bocca fresca, abbastanza morbida, di carbonica sottile, bilanciata, con la sinergia acido-sapida ben integrata in un corpo all’altezza. Il retrolfatto ripropone la fusione della via diretta con chiusura di agrumi.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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