Franciacorta Gran Cuvée Brut – Sparkle 2018

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Vino: Franciacorta Gran Cuvée Brut - Castello Bonomi

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Prodotto fresco e appagante, che unisce vivacità e golosità, confermando nella bocca dinamica l‘intrigante vezzo di maturità. Bene in compagnia di crostini di segale con burro di malga e tonno affumicato.

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Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: _franciacorta docg
Azienda: Castello Bonomi
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 12.000
Prezzo: 22,00 Euro

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Degustazione: Giallo carico con riflessi dorati e perlage sottile, al naso è dolce di fiori con biancospino e nuance di magnolia. Si allarga sul frutto di mela, pesca noce, albicocca, cedro e arancia bionda, con vaghi riflessi più evoluti. A seguire note di pasticcera secca alla vaniglia e nuance minerali di scisto. La bocca è fresca, morbida e cremosa, con buon corpo e bella persistenza. L‘acidità evidente durante l‘assaggio rende lo stesso dinamico. Il retrolfatto conferma quanto osservato per via diretta e ritroviamo anche i piacevoli sentori di evoluzione.

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