Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2010 – Ricci Curbastro – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2010

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Ricci Curbastro


Originale nella sua freschezza che arriva a sentori floreali, è vino diretto e di trama media di bella tensione salina. Bene su filetti di sgombro con aglio e pomodori Pachino, con briciole di Schüttelbrot.

Annata: 2010
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 41,00 Euro

Degustazione: Giallo vivo con perlage sottile, accoglie vivace negli aromi di lime, maggiorana, melissa, mela, sfumati da intriganti note di lavanda e petali di rosa bianca. Ecco la fragranza di mollica di pane, insieme a mandorla e nocciola secche mentre la dolcezza si manifesta in sentori delicati di torta margherita e si torna sulla frutta secca di noce con un minerale di iodio. Cremoso, fresco, sapido, ha buona morbidezza e struttura leggera, sostenuta da una scia salina che invita al riassaggio. Il retrolfatto conferma il piglio fresco e appena austero del naso, con i minerali salini e iodati di bella lunghezza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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