Franciacorta La Capinera Cuvée Brut – La Boscaiola – Vigneti Cenci – Sparkle 2019

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Vino: Franciacorta La Capinera Cuvée Brut

Produttore: La Boscaiola - Vigneti Cenci

Stenta a concedersi, poi esprime con semplicità i toni floreali e fruttati. L’assaggio conferma la sua leggiadria, quindi ve lo consigliamo come aperitivo in compagnia di canapè al salmone affumicato.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot bianco 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 25000
Prezzo: -

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Degustazione: Giallo brillante con perlage di buona finezza, attacca nei toni vegetali di melissa e sambuco, poi passa al frutto. Mela, pera estiva, pesca bianca e nespola, seguite da mandorla, arancia, pompelmo e bergamotto, per chiudere poi sui toni della pietra pomice. Decisamente fresco e sapido, è agile di tessitura, così da non integrare la progressione delle componenti dure, che serrano il finale e dopo aver proposto un frutto croccante si concentra sugli agrumi.

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