Franciacorta La Capinera Cuvée Brut – Sparkle 2017

In La Boscaiola - Vigneti Cenci by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta La Capinera Cuvée Brut - La Boscaiola - Vigneti Cenci

Fini toni floreali e fruttati, poi dolcezze di tostature e pasticceria, confermate in un assaggio piacevole e appagante. Bene con gamberi rossi di Mazzara saltati con extravergine e peperoncino, su vellutata di peperoni.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: La Boscaiola - Vigneti Cenci
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot bianco 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 18000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo vivace con perlage sottile, attacca con note dolci di acacia e frutto polposo. Pesca gialla, melone, torta margherita, mela e mandorla anche in confetto. Arancia e cedro, anche in gelatine si alternano alla pasta lievitata e alla nota mineralità di gesso. Bilanciato, sapido, fresco e di buona struttura, si caratterizza per una bella verve acido-sapida che cresce piacevolmente dando dinamica all’assaggio. Coerente di frutto, pasticceria e gesso.




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