Franciacorta La Capinera Cuvée Rosé Brut – La Boscaiola – Vigneti Cenci – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta La Capinera Cuvée Rosé Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: La Boscaiola - Vigneti Cenci


Fresco e agile, con il frutto e i fiori che dominano un insieme garbato. Al palato comanda una freschezza importante, che conduce a ricordi di frutta e a un finale sapido e teso. Buono con omelette al formaggio e champignon.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 25000
Prezzo: -
Degustazione: Rosa cipolla con perlage fine. Naso croccante subito fruttato di arancia rossa, kumquat e bergamotto, poi mela rossa, lampone, fragola, mora di gelso e di bosco si fondono a rosa, peonia e glicine. Mandorla secca e nocciola pralinata giocano con la panificazione, con la crosta del pane chiara e la mollica che si addolcisce fino ad arrivare al pan brioche con i canditi all’arancia e gli zuccherini. L’insieme e percorso da respiri vegetali di timo e salvia fusi al minerale di gesso e salgemma. Bocca tesa, sapida, dalla carbonica croccante, di discreto equilibrio e con una struttura media. In progressione stringe verso percezioni di agrumi e di salgemma, per un finale appena asciugante con ricordi di frutta.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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