Franciacorta La Via della Seta Cuvée Satèn – La Boscaiola – Vigneti Cenci – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta La Via della Seta Cuvée Satèn

Produttore: La Boscaiola - Vigneti Cenci

Un assaggio tutto incentrato sul dialogo tra tostature e fruttato maturo, abbastanza bilanciato che si fa bere con soddisfazione. Si abbina piacevolmente a una lasagna al ragù bianco di coniglio.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot bianco 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -

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Degustazione: Giallo luminoso con riflessi dorati e perlage sottile, ha naso fresco e inizialmente timido, che offre un mix tra tostature e frutta matura con riconoscimenti di mandorle e nocciole tostate, crosta di pane, arancia, bergamotto, lime, kiwi, chinotto, banana, pesca gialla, mela e melone bianco. Poi note di pasticceria alla crema e di Calvados e una vena minerale di pietra focaia. Bocca fresca, morbida, cremosa, di buona tessitura gustativa, per un assaggio equilibrato e un retrolfatto in linea con la via diretta che si serra nel finale sui toni minerali.