Franciacorta Millè Brut 2012 – Villa Crespia – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Millè Brut 2012

Produttore: Villa Crespia

Vivace nel proporre la frutta gialla e gli agrumi, seguiti dai dolci con marmellate, dalle erbe e dai fiori. Al palato è teso, ben sapido, leggero e con un finale che richiama gli agrumi. Buono con insalata di polpo e patate.

Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 70000
Prezzo: 24,00 Euro

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Degustazione: Giallo carico con riflessi dorati e perlage sottile, si esprime in note di frutta che richiamano pesca gialla, pera, mela e melone, susina e ananas seguite dagli agrumi dolci di cedro, arancia e kumquat, anche in gelatine. Gentili tostature di mandorle, nocciole e crosta chiara di pane, evolvono in sentori di torta margherita alla confettura di albicocche e di frolla con crema pasticcera. Si aggiungono respiri vegetali di timo, salvia e melissa, insieme ai fiori di ginestra e artemisia, il tutto percorso dal minerale di arenaria e pietra pomice. Bocca fresca, abbastanza morbida, di carbonica sottile e medio corpo, con la parte sapida leggermente in evidenza nel finale, che tende a serrare il retrolfatto. Coerente nel riproporre il frutto nella fase iniziale, poi vira su note vegetali e minerali.