Franciacorta Noble Rosé Brut – Ca’ D’Or – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Noble Rosé Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Ca' D'Or


Ottimo assaggio, profondamente stuzzicante, richiama varie sfere dell’emozione: dolcezza, austerità e vivida fanciullezza. Per abbracciare l’eccellenza, gli manca solo quel quid in più. Bene su maialino al latte con prugne disidratate.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 34,00 Euro

Degustazione: Piacevole veste buccia di cipolla, con fine effervescenza. Apre su aromi da forno e nocciole tostate, frollino di meliga, rosa canina e chinotto. Regala poi ricordi di sciroppo d’arance, cotognata, seme di finocchio, uva passa e prugna disidratata. Infine, un sottofondo a tinte chiaroscure di dragoncello, timo, menta essiccata e cenere. Sorso pieno e dinamico, espresso ad alti gradi di intensità, soprattutto in merito a freschezza e sapidità. Rievoca la dolce oscurità della confettura di prugne, rinfrescata da seme di finocchio, disegnando un profilo lungo ed equilibrato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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