Franciacorta Novalia Brut – Villa Crespia – Sparkle 2019

In Lombardia, Sparkle 2019, Villa Crespia by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Novalia Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Villa Crespia


Naso dolce, fresco, garbato, pieno di limone anche in gelatine, di mandorle e di pasticceria secca. Il palato è vivace, con toni di agrumi, fiori e vaniglia. Buono con crostini caldi di guanciale croccante, miele, pepe e ricotta.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con bollicine sottili. Il limone è il principe di questo vino, seguito dall’arancia, dalla mela renetta, dalla pesca bianca, dalla pera Williams, dalla susina e dalla more di gelso. La frutta è anche in golose gelatine e caramelle che dialogano con sentori di pan di Spagna con bagna alcolica. Sentori di tostature lievi, che vanno dalle mandorle anche in praline e confetti fino allo zucchero leggermente caramellato, si accostano a pasticceria secca alla vaniglia e alla scorza di limone. Fiori gialli di campo come la ginestra e l’artemisia completano il naso insieme a un minerale fine di gesso. Il palato è fresco e sapido, con una carbonica piacevole e vivace. Anche in bocca, il limone detta le linee guida delle sensazioni tattili e retrolfattive, su cui si sviluppano ora la dolcezza del frutto anche in gelatine, ora il minerale e il floreale e infine un po’ di pasticceria da forno alla vaniglia.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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