Franciacorta Opera Rosé Brut – Bonfadini – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Opera Rosé Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Bonfadini


Timido, ma nitido, ha una salinità olfattiva e gustativa prorompente che dà vitalità e sapore. Peccato per una tessitura leggera. Bene in compagnia di tartine al salmone mantecato con granella di nocciole secche.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 14000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Di un fascinoso rosa cipria brillante solcato da perlage sottile, al naso è misurato nel proporre aromi di arancia rossa, noce di cola, nocciola secca e pane tostato, tutti avvolti da note minerali di salgemma. E ancora fragranze di pane bianco, di pompelmo, con cenni più scuri di susina nera e chinotto che completano. Fresco, di effervescenza sottile e tesa, sapido, ha tessitura leggera e in progressione focalizza sulla scia salina che tiene banco. Il retrolfatto riprende il naso, con note tostate appena più decise, poi stringe su toni di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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