Franciacorta Pas Dosé 2013 – Santa Lucia – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Pas Dosé 2013

Produttore: Santa Lucia

Vino dal taglio invitante e goloso di dolci e frutta fresca. Bocca di bella cremosità ed equilibrio che esaltano un retrolfatto. Da abbinare a un’aragosta al vapore con emulsione di olio extravergine di oliva ed arancia.

Annata: 2013
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 3.000
Prezzo: 22,00 Euro

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Degustazione: Sboccato nel dicembre 2018 si presenta di un bel colore giallo dorato, accompagnato da un perlage fine. Naso di bella complessità incentrato su note tostate di nocciole e mandorle caramellate, dolci da forno come pan di Spagna con confettura e zucchero a velo. E ancora aromi fruttati di arancia, Limone d’Amalfi, pesca bianca, melone, kumquat, banana, ananas, albicocca e toni floreali gialli di narciso, primula, glicine, margherita. Il tutto avvolto da toni minerali di scisto e pietra focaia. Bocca di bella finezza e cremosità, di buon equilibrio e tessitura adeguata. Per via retronasale si ritrova la tavolozza della via diretta con una dialettica particolarmente invitante.

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