Franciacorta Pas Dosé – Castelveder – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Pas Dosé

Produttore: Castelveder

Gentile, delicato, tutto freschezza e da scoprire al naso, in bocca è teso e sottile, focalizzato sui minerali, dotato di una vitalità che chiede bottiglia per esprimersi completamente. Ottimo in compagnia di un filetto di trota con zucchine fritte.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 3.500
Prezzo: 30,00 Euro

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Degustazione: Giallo vivo luminoso con perlage fine, molto fresco al naso, accoglie con toni di lime, menta, limone e mandorla fresca, a cui si aggiungono in progressione i toni di panificazione, sfumati da minerali di gesso e salgemma, mentre il frutto diventa sempre più presente negli aromi di susina, pesca, nespola e pera, con nuance di fiori bianchi. In bocca è fresco e salino, di tessitura leggera e continua, caratterizzato da un palato scattante e molto giovane, che concentra il retrolfatto su toni di salgemma, limone, fieno e mandorla.

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