Franciacorta Pas Dosé – Corte Aura – Sparkle 2020

In Corte Aura, Lombardia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Pas Dosé

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Corte Aura


Eleganza e misura le coordinate del vino che ha carattere aitante e teso, con una promessa evolutiva molto interessante se si pazienta almeno fino a inizio estate 2020. Ottimo su un’insalata di crostacei con extravergine e arancia, in scorza e succo.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10.000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo luminoso con bollicine fini, è gentile e invitante al naso nel fondere toni minerali di pietra focaia e pietra pomice con il frutto di mela, pera, pesca, arancia e cedro, percorsi da toni di fieno. Si aggiunge la frutta secca declinata in nocciola e mandorla, insieme a sentori di panificazione con cenni di pane tostato e sfumature di pasta savarin e di biscotti alle mele. Di tessitura acido-sapida ritmata, ha corpo medio e discreta morbidezza, ha buon volume appena in bocca e sviluppo salino. Il retrolfatto rivela subito il frutto di buona polpa poi tende a focalizzare su sentori di salgemma e panificazione, con cenni di frutta secca.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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