Franciacorta Pas Dosé – Mosnel – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Pas Dosé

Produttore: Mosnel

Non dosato fresco, fine e garbato nella fase olfattiva, regala un assaggio dinamico e di bella eleganza che rinfresca e deterge il palato. Accompagnerà con gusto una classica parmigiana di melanzane.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 15.000
Prezzo: 23,00 Euro

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Degustazione: Di colore giallo paglierino chiaro e perlage sottile, ha naso inizialmente timido che si apre poi a sentori di mandorle e nocciole delicatamente tostate e freschezze agrumate di cedro e arancia. Il frutto si esprime anche con riconoscimenti di pera estiva, ananas poco maturo, mela e susina, che si fondono con timo, biancospino e glicine, il tutto percorso da una vena minerale di selce e gesso. Bocca fresca, di carbonica sottile e componente acido-sapida decisa che vivacizza l’assaggio, sostenendo un retrolfatto abbastanza coerente alla via diretta, che chiude sulle note minerali.

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