Franciacorta Pas Dosé – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Pas Dosé - Elisabetta Abrami

Giovanissimo, al naso gioca la carta della freschezza loquace mentre in bocca è in ritardo di forma (sboccato da soli due mesi al nostro assaggio estivo) di stile un po’ tagliente. Bene con un sauté di vongole e fasolari.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta Docg
Azienda: Elisabetta Abrami
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 2.5
Produzione: 5000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi platino e bollicine sottili, all’olfatto è garbato e fresco, su toni vegetali di melissa, felce, erba medica, che si amalgamano col frutto di mela, pera, cedro, anche in sciroppo, con mandorla e nocciola secche e fragranze di panificazione. Fresco, salino, cremoso, di trama leggera, al palato è morbido all’ingresso per svilupparsi poi appena spigoloso e lineare. Il retrolfatto ricorda per un attimo il naso per poi serrare su minerali di selce mentre il palato si asciuga leggermente.




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