Franciacorta Quinque Extra Brut – Uberti – Sparkle 2020

In Lombardia, Sparkle 2020, Uberti by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Quinque Extra Brut

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Uberti


Cesellato dal tempo, fonde energia e finezza, profondità e leggiadria, riuscendo a proporre un viaggio circolare di riconoscimenti e una bocca dal ritmo incessante che si esalta su un petto di faraona con funghi porcini e senape in grani.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 2.900
Prezzo: 62,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato con perlage sottile, si rivela fuso, invitante, profondo e complesso, nel porgere toni di frutto avvolti da percezioni fumé, da minerali di pietra focaia e polvere da sparo, da tostature di crosta di pane. Riconosciamo l’arancia, la pesca, il melone, la susina, il bergamotto, l’albicocca, ancora freschi e sfumati da toni di menta, che dialogano con nocciole, mandorle e noci secche e tostate, pralinate e in croccante mentre la fragranza si rivela nelle note di pandolce all’uva, di pan di spezie, percorsi da note di fondente, da pennellate di liquirizia e grafite, giustapposte a sentori di sfoglie salate, a cenni di pistacchio e arachide... Potente, fresco e salato, dal piglio energico e vitale, aristocratico nello sviluppo ritmato, è sostenuto dalla cremosità e dalla salinità per un insieme che sollecita largo il palato, ritrovando le percezioni del naso con complessità e profondità veramente golose.

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About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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