Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè - Ferghettina

Grande spessore olfattivo e dinamica gustativa per un vino che non si lascia nel bicchiere, specialmente se accompagnato a degli gnocchi di pane e zucca di Mantova, zuppa d’aglio, cannella e Pecorino Romano.

Regione: Lombardia
Annata: 2009
Denominazione: Franciacorta Docg
Azienda: Ferghettina
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 5.0
Produzione: 10000
Prezzo: 40,00 Euro

Degustazione: Giallo con lampi dorati, si illumina di bollicine impalpabili e offre subito tonalità dolci di acacia e sottili sfumature di miele di castagno. Pera e mela sono anche in pasticceria, mentre le nuance di albicocca si fondono a quelle di melone e di zenzero candito e si avvertono aromi di mandorle e nocciole gentilmente tostate e pralinate. Le dolcezze arrivano fino al panettone, poi i registri tornano su bergamotto e cedro che dialogano con il tratteggio di pomice e selce. Bilanciato, di bella tessitura, dalla verve acido-sapida che in progressione cresce e dà ritmo al sorso, mentre al palato tornano le dolcezze della pasticceria sostenute dagli agrumi e rese ancor più eleganti dai toni minerali.




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