Franciacorta Riserva 72 Brut – Sparkle 2017

In Castello di Gussago La Santissimaby adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Riserva 72 Brut - Castello di Gussago La Santissima

Vino importante, armonioso, profondo. Dotato di note complesse e mature ma mai stanche è ancora sostenuto da una spalla acida perfetta. Sposa dei passatelli asciutti su letto di Castelmagno e petali di tartufo nero.

Regione: Lombardia
Annata: 2008
Denominazione: Franciacorta Docg
Azienda: Castello di Gussago La Santissima
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 5.0
Produzione: 9000
Prezzo: 38,00 Euro

Degustazione: Incantevole paglierino carico con perlage fine. Al naso si presenta subito con uno stile maturo e raffinato. Si percepiscono il vanigliato di dolci da forno, il panettone ai canditi, la crosta di pane, il savarin alla crema. Segue la frutta, ricca e matura ma anche fragrante, ricordando una deliziosa macedonia fresca. La dolcezza si esprime poi in un’elegante mandorla pralinata alternata a punte di freschezza floreale di rosa bianca e peonie. In bocca è pieno, morbido e goloso con note di pasticceria al burro, frutta fresca e macedonia. Conserva un’ottima acidità e sapidità accompagnate da una cremosità persistente. Finale lungo, equilibrato, largo ed elegante.




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