Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2011 – Le Cantorie – Sparkle 2019

In Le Cantorie, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2011

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Le Cantorie


Delicato e da scoprire nella sua verve di frutto croccante e vaghe tostature; lo stile è confermato all’assaggio, dove mostra gioventù e un certo rigore. Bene su sauté di cozze e fasolari, con sfoglie tostate di pane al mais.

Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 3500
Prezzo: 45,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso e luminoso, percorso da perlage sottile, è misurato nel proporre il frutto di limone, pesca, mela, ananas poco maturo, mandorla e nocciola secche, che dialogano con toni di panificazione e di pasticceria soffice da forno. Si aggiungono gentili le tostature di frutta secca e pandolce, giustapposte a sentori di scisto. Fresco, sapido, teso, è dotato di effervescenza voluminosa e struttura media, appena in affanno a centro assaggio. Freschezza e sapidità dettano il ritmo della degustazione senza creare spigoli e il vino ritrova sul palato il frutto con le tostature.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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