Franciacorta Riserva B.C. Dosaggio Zero 2007 – Bosio – Sparkle 2019

In Bosio, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Riserva B.C. Dosaggio Zero 2007

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Bosio


Vino giocato al naso con dolcezza e finezza, in bocca è importante e caratterizzato da una sapidità decisa che lo rende più teso. Servitelo su una lasagna in bianco ai funghi porcini.

Annata: 2007
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo dorato dal perlage molto sottile, ha naso connotato subito dalle tostature di pane, mandorle e nocciole, che si fondono con note di pasticceria (torta diplomatica), poi viene il frutto che sa di pesca, mela, pera, arancia, melone e albicocca, con sfumature di caramello, note speziate di pepe e una sottile vena minerale di scisto. Bocca dall’ingresso cremoso, bilanciato, elegante, di carbonica finissima, poi in progressione incrementa la sua tensione salina affilando la beva. Il retrolfatto ha un piglio meno goloso del naso e si caratterizza per una progressione di note scure che segue un incipit coerente con olfatto, per poi chiudere su note dolci fruttate e minerali, eredità della scia gustativa.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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