Franciacorta Riserva Brut Nature St.06 2006 – Camilucci – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Riserva St.06 Brut Nature 2006

Produttore: Camilucci

All’olfatto combina profondità e gentilezza aromatica, seguite da un sorso piacevole, ma misurato. Da proporre in un appagante abbinamento con medaglioni di pollo ai peperoni.

Annata: 2006
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 1000
Prezzo: 40,00 Euro

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Degustazione: Giallo dorato e fine effervescenza. Apre in una molteplicità dimensionale, regalando toni di cioccolato bianco, mela candita, after eight e polvere di caffè. Prosegue su tocchi di ciliegia candita, granella di cocco e lavanda. Chiude sul ricordo iodato dell’acqua marina, impreziosito da cenni di mela Renetta. Si tara su una fisionomia media, con struttura e intensità di piacevole misura, nonostante una decisa progressione salina non del tutto integrata. Al retrolfatto dona carezze di zenzero disidratato e il ricordo autunnale della castagna appena sbucciata.