Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2011 – Fratelli Berlucchi – Sparkle 2019

---

Vino: Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2011

Produttore: Fratelli Berlucchi

Un Casa delle Colonne giocato su dolcezza aromatica, complessità e potenza, di grande bilanciamento e ricchezza. Adatto ad accompagnare un filetto di maiale laccato al miele, profumato al tartufo nero.

Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 5000
Prezzo: 50,00 Euro

---

Degustazione: Giallo dorato percorso da bollicine sottili, è accogliente al naso, articolato e seducente nella sua dolcezza di frutto e pasticceria che sollecita riconoscimenti di mela, arancia, pesca, pera, frutto della passione, albicocca, sfumati da toni di miele, fusi con percezioni pan di Spagna alla crema, di crostate alla confettura di albicocche, mentre gentili si affacciano le tostature di pane, nocciole e mandorle; la golosità del frutto rivela ananas, banana, gelatine di frutta, cedro e zenzero canditi, sfumati da nuance di cipria e selce, con vaghi riscontri fumé. Cremoso, strutturato, bilanciato è molto accogliente al palato, che è sollecitato in modo uniforme; in progressione la componente salina dà slancio alla beva. Il retrolfatto è ricco come il naso, caratterizzato da una prima fase, dove le tostature eleganti sono più decise che alla via diretta, e una successiva in cui sale il frutto, agrumi dolci su tutti, insieme a nuance di zenzero fresco.

Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019