Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2012 – Fratelli Berlucchi – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2012

Produttore: Fratelli Berlucchi

Naso importante, con note di frutta matura, pasticceria e fiori, tutto dolcezza. Al palato è integrato, equilibrato e fresco, con aromi croccanti e fragranti e un finale lungo e teso. Buono con ravioli di cernia e pesto di pistacchi.

Annata: 2012
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 2.000
Prezzo: -

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Degustazione: Giallo chiaro con riflessi dorati e perlage finissimo. L’approccio al naso è ampio e ricco, appena evoluto, con sentori di mela anche in nettare, arancia matura, limone in gelatine, pesca, banana essiccata, Mirabelle, papaia, frutto della passione e licci che si fondono con le note vanigliate della pasta frolla, con la mandorla pralinata e la noce nel miele. Emergono poi tostature di pane abbrustolito e nocciole, seguite dai fiori di magnolia, camomilla e rosa che si legano al tè nero e a un minerale di selce e pietra pomice, con ricordi di pietra focaia. Note vegetali di melissa e dragoncello congedano il naso. Al palato è pieno e teso, con la freschezza esuberante che si integra perfettamente con tutte le componenti. La carbonica sottile e cremosa esalta il frutto, gli agrumi e le sensazioni di mandorla e pane. La struttura solida sorregge tutto l’insieme fino a un finale lungo, teso e dai ricordi vanigliati. A un nulla dalle 5 sfere!

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