Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2008 – Ca’ del Bosco – Sparkle 2019

In Ca' del Bosco, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2008
Produttore: Ca' del Bosco

Complessità e bevibilità, ha uno stile largo al naso e al palato, dove sollecita un retrolfatto ancor più ampio, con una pulizia di bocca cristallina che richiama il calice. Godetelo con un’anatra laccata alla cantonese.

Annata: 2008
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 147,00 Euro

Degustazione: Di colore corallo intenso e luminoso, percorso da perlage sottile, accoglie coinvolgente fondendo arancia rossa appena spaccata e polvere da sparo, che si allargano su mela, prugna, ribes nero, chinotto, fico nero, sfumati da nuance di angostura, mentre le delicate tostature di Pane di Genzano, nocciole, mandorle e noci, e ancora il frutto di amarena, mora ampliano il bouquet. Si aggiungono in successione toni di pasticceria come zuppa inglese mentre la speziatura di pepe, noce moscata, ginepro si rivela insieme a note di genziana, mirto in foglia e bacca, tutti percorsi da respiri balsamici di menta. Al palato è dinamico, fresco e salino, strutturato ed elegante, di grande ritmo, dalla progressione setosa e larga che riprende la tavolozza del naso in un ventaglio in cui si aggiungono le note officinali, che in una parola ricordano il bitter, le erbe aromatiche come rosmarino, alloro...

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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